Fermentation

Alimentation fermentée et santé

Photo de hello aesthe @ pexels.com L’alimentation fermentée suscite un intérêt croissant pour ses bienfaits sur la santé, notamment en lien avec la santé intestinale, l’immunité et même la gestion du stress. Qu’est-ce que l’alimentation fermentée vivante ? Les aliments fermentés vivants contiennent des micro-organismes actifs (bactéries, levures) qui n’ont pas Lire la suite

Par Philippe Odent, il y a