microbiote

Alimentation fermentée et santé

Photo de hello aesthe @ pexels.com L’alimentation fermentée suscite un intérêt croissant pour ses bienfaits sur la santé, notamment en lien avec la santé intestinale, l’immunité et même la gestion du stress. Qu’est-ce que l’alimentation fermentée vivante ? Les aliments fermentés vivants contiennent des micro-organismes actifs (bactéries, levures) qui n’ont pas Lire la suite

Par Philippe Odent, il y a

Le microbiote, acteur clé de la santé

Souvent qualifié d’«organe caché», le microbiote est un écosystème complexe et diversifié qui joue un rôle crucial dans le maintien de l’équilibre de notre organisme. Composé d’environ 100 000 milliards de microorganismes, incluant bactéries, virus, champignons et archées, le microbiote intestinal pèse jusqu’à 2 kg chez l’adulte et est essentiel Lire la suite

Par Philippe Odent, il y a